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2022-09-14
煮之前浸泡：玉米在煮之前最好提前浸泡20-30分鐘，再用大火煮熟，這樣能夠有效的減短煮玉米的時間，有效保留玉米本身的纖維素，令玉米吃起來更香甜、有嚼勁。帶皮煮：煮玉米時最好保留玉米表面的兩層比較嫩且干凈的薄皮，帶著皮煮出來的玉米會有一股獨特的谷物清香，冰箱且更容易煮熟。
匿名用戶
2022-09-14
用手捏：生玉米的玉米粒，捏破之后會濺出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后沒有汁水，但是會黏黏的。
匿名用戶
2022-09-14
看顏色：一般生玉米的顏色是淺黃色，煮熟之后，全部的玉米粒的顏色就會變深。用嘴嘗：生玉米吃起來有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。